Slad
Slad je základní surovinou pro výrobu piva. Český slad je vyráběn z pivovarsky a agronomicky vysoce kvalitních jarních odrůd sladovnického ječmene a má vynikající renomé po celém světě.
Dodáváme české slady ze sladovny Bruntál, Litovel a Prostějov a zastupujeme holandskou sladovnu Swaen v ČR, více na https://www.theswaen.com
Slady jsou k osobnímu odběru ze skladu v Lounech, dle dohody expedujeme malá množství kurýrní službou PPL a větší množství paletujeme a zasíláme spedicí DSV nebo GEIS
Dodáváme několik základních typů sladů v baleních převážně po 25 kg a to:
![](https://0a9a0b8d9e.clvaw-cdnwnd.com/445da09206b8fcc0d2fc81b5f2614bf7/200000307-3edd13fd7e/Plze%C5%88sk%C3%BD.jpg?ph=0a9a0b8d9e)
Skladem
- světlý slad, který dává pivu typické sladové aroma a nazlátlou barvu
- barva: 3-4 EBC, extrakt v sušině: 80-83%, bílkoviny: 9-11,5%
![](https://0a9a0b8d9e.clvaw-cdnwnd.com/445da09206b8fcc0d2fc81b5f2614bf7/200000303-8335084308/Mnichovsky.jpg?ph=0a9a0b8d9e)
Mnichovský
Skladem
- světlý typ sladu, který se používá při výrobě polotmavých, tmavých a speciálních piv
- barva: 8-18 EBC, extrakt v sušině: 79-82%, bílkoviny:10-11,5%
![](https://0a9a0b8d9e.clvaw-cdnwnd.com/445da09206b8fcc0d2fc81b5f2614bf7/200000304-3de633ede9/Pale%20ale.jpg?ph=0a9a0b8d9e)
Pale Ale
Skladem
- slad, který se používá na výrobu piv typ Ale a prémiových ležáckých piv
- barva: 6-9 EBC, extrakt v sušině: min. 81 %
![](https://0a9a0b8d9e.clvaw-cdnwnd.com/445da09206b8fcc0d2fc81b5f2614bf7/200000321-95f4096ee8/V%C3%ADde%C5%88sk%C3%BD.jpg?ph=0a9a0b8d9e)
Vídeňský
Skladem
-slad, který lehce zvýrazňuje barvu piva a zvyšuje jeho plnost
- barva: 9-12 EBC, extrakt v sušině: min. 79 %
![](https://0a9a0b8d9e.clvaw-cdnwnd.com/445da09206b8fcc0d2fc81b5f2614bf7/200000322-9018b91128/Classic.jpg?ph=0a9a0b8d9e)
Pšeničný
Skladem
- slad, který se používá při výrobě pšeničných piv a přidává se do svrchně kvašených piv
- barva: 3-5 EBC, extrakt v sušině: 79-82%
![](https://0a9a0b8d9e.clvaw-cdnwnd.com/445da09206b8fcc0d2fc81b5f2614bf7/200000305-ad376ae306/Karamelovy%20%281%29.jpg?ph=0a9a0b8d9e)
Karamelový
Skladem
- slad, který dává pivu typickou karamelovou chuť, používá se převážně při výrobě tmavých piv, dodává se světlý, tmavý a extra tmavý
- barva: 20-350 EBC, extrakt v sušině: 75-79%, bílkoviny: 10-11,5%
![](https://0a9a0b8d9e.clvaw-cdnwnd.com/445da09206b8fcc0d2fc81b5f2614bf7/200000306-ad367ae302/barevny.jpg?ph=0a9a0b8d9e)
Barevný
Skladem
- slad, který dává pivu speciální pražené aroma a tmavou barvu, používá se při výrobě tmavých piv
- barva: 800-1400 EBC, extrakt v sušině: min. 72%, bílkoviny: 10-11,5%
Ostatní slady na objednávku, přehled nabízených sladů Swaen naleznete zde:
![](https://0a9a0b8d9e.clvaw-cdnwnd.com/445da09206b8fcc0d2fc81b5f2614bf7/200000323-da506db4a5/Swaen-Malt%20Portfolio-2018%20jpg-01.jpg?ph=0a9a0b8d9e)