NZ Cascade

Pivní styly: převážně piva typu ale 

Původ: Taiheke je odrůda Cascade z USA pěstovaná na Novém Zélandu, kdy místní podmínky mají příznivý vliv na zvýraznění vlastnosti této odrůdy

Pivovarská charakteristika: svěží citrusové a květonové aroma

Agronomická charakteristika:1500-2000 kg/ha, pevná hlávka

Alfa kyseliny: 6,0-8,0 %

Beta kyseliny: 5,0-5,5 %

Co-humulone: 35-40 % alfa kyselin

Celkové silice: 1,0-1,3 ml/ 100 gr.

Aroma: citrusové a květinové

Myrcene: 40-50 % celkových silic

Caryophyllene: 4-8 % celkových silic

Humulene: 12-15 % celkových silic

Farnesene: 4-6 % celkových silic

Doporučené použití a chmelení: jako lisovaný chmel nebo granule typ 90, třetí a suché chmelení