Idaho Gem
![](https://0a9a0b8d9e.clvaw-cdnwnd.com/445da09206b8fcc0d2fc81b5f2614bf7/200000801-0fe9b0fe9e/Idaho%20Gem%20CZ.png?ph=0a9a0b8d9e)
Pivní styly: převážně americké typy "ale"
Původ: nová obsažná odrůda z USA ze státu Idaho povolená v roce 2021
Agronomická charakteristika: 1900-2100 kg/ha
Alfa kyseliny: 11,0,-14,0 %
Beta kyseliny: 5,0-7,0 %
Co-humulone: 35-40 % alfa kyselin
Celkové silice: 1,5-2,5 ml/ 100 gramů
Aroma: tropické ovoce, třešně, nádech žvýkačky, květinové
Myrcene: 50-60 % celkových silic
Caryophyllene: 4-6 % celkových silic
Humulone: 16-20 % celkových silic
Farnesene: ˂ 1 % celkových silic
Pivovarská charakteristika: odrůda chmele s unikátním aroma profilem, která může být použita jako singl nebo v kombinaci
Doporučené použití a chmelení: granule typ 90, třetí chmelení, studené chmelení