Denali

Pivní styly: IPA 

Původ: Denali je nová americká vysoko-obsažná odrůda vyšlechtěná z odrůdy Nugget a Zeus s vysokým obsahem silic, povolená v roce 2016

Agronomická charakteristika: 2800-3100 kg/ha, velké lávky

Alfa kyseliny: 13,0-15,0%

Beta kyseliny: 4,0-5,0 %

Co-humulone: 22-26 % alfa kyselin

Celkové silice: 2,5-4,0 ml/ 100 gr.

Aroma: ananas, silné citrusové, nádech borovice

Myrcene: 50-60 % celkových silic

Caryophyllene: ND

Humulene: ND

Farnesene: <1 % celkových silic

Pivovarská charakteristika: odrůda s vysokým obsahem alfa kyselin a se speciálním aroma profilem

Doporučené použití a chmelení: jako granule typ 90, lisovaný chmel, suché chmelení