Cashmere
![](https://0a9a0b8d9e.clvaw-cdnwnd.com/445da09206b8fcc0d2fc81b5f2614bf7/200000561-994b49a474/CASHMERE%20CZ.png?ph=0a9a0b8d9e)
Pivní styly: převážně americké typy "ale", pšeničná piva
Původ: Cashmere je aromatická odrůda vyšlechtěná ve WSU a pěstovaná v USA od roku 2013. Je to dcera odrůdy Cascade a obsahuje též částečně odrůdu N. Brewer prostřednictvím samčí rostliny
Agronomická charakteristika: 2000-2200 kg/ha, kompaktní hlávky
Alfa kyseliny: 7,5-9,0%
Beta kyseliny: 4,0-5,0%
Co-humulone: 22-24 % alfa kyselin
Celkové silice: 1,2-1,4 ml/ 100 gr.
Aroma: ovocné aroma s nádechem ananasu, melounu, kokos
Myrcene: 25-40 % celkových silic
Caryophyllene: 11-13 % celkových silic
Humulone: 26-29 % celkových silic
Farnesene: ˂1 % celkových silic
Pivovarská charakteristika: Cashmere má vyšší obsah alfa kyselin a humulenu než Cascade, silné ovocné tony do melounu, ananasu, citronu, i kokosový nádech
Doporučené použití a chmelení: jako lisovaný chmel nebo granule typ 90, třetí chmelení, suché chmelení