Bullion

Pivní styly: převážně britské typy "ale", doppelbock, stout 

Původ: Bullion je stará britská odrůda chmele povolená od roku 1938, vyšlechtěná z divokého chmele z oblasti Manitoby

Agronomická charakteristika: 1800-2200 kg/ha

Alfa kyseliny: 6,5-10,5 %

Beta kyseliny: 4,5-6,5 %

Co-humulone: 40-45 % alfa kyselin

Celkové silice: 1,2-2,2 ml/ 100 gr.

Aroma: kořeněné, ostružiny, černý rybíz

Myrcene: 45-50 % celkových silic

Caryophyllene: 9-11 % celkových silic

Humulene: 25-30 % celkových silic

Farnesene: < 1 % celkových silic

Pivovarská charakteristika: hořká odrůda se specifickým aroma profilem

Doporučené použití a chmelení: granule typ 90, první a suché chmelení