California

Balení: 500 gramů

Původ a charakteristika: je první vyšlechtěný kmen kvasinek společnosti White labs v roce 1995. Od té doby se stal jedním z celosvětově nepopulárnějších kmenů používaných převážně na chmelená piva, kde díky svým čistým chutím, dává vyniknout chmelovému aroma.

Díky svým vlastnostem jsou vhodné téměř do všech stylů piva od IPA po Kölsch, Teplota kvašení je 18-23 stupňů, alkoholová tolerance 5-10%.

Skladování v 0-3 stupně.

Typy piv: India pale ale, American pale ale, Stout, Double IPA, Kölsch a další.